Thép không rỉ hay còn gọi là inox ( bắt nguồn từ tiếng Pháp ) là 1 dạng hợp chất của sắt chứa tối thiếu 10,5% crom. Nó ít bị biến màu hoặc ăn mòn so với các loại thép thông thường . Vì vậy tuy tên gọi là " thép không rỉ " nhưng vẫn có khả năng bị ăn mòn hoặc bay màu tuy nhiên so với các loại thép thông thường thì ít hơn hoặc khó hơn.